Juli 2020

Een droom

In juli 2020 zaten we toevallig op de Princess Elizabeth in Duinkerke. We begonnen luidop te dromen… Wat zou het leuk zijn een restaurant te kunnen openen op een schip.

Al snel contacteerden we een aantal makelaars die zich toeleggen op de verkoop van schepen. Maar wat rekenen en tellen leerde ons al snel dat de aankoop van een schip en de ombouw tot een restaurant een serieuze kostprijs had…

Het internet leerde ons dat in Nederland wonen en werken op het water heel normaal is. Heel veel firma’s daar zijn gespecialiseerd in woonboten en het bouwen van pontons. We gingen een weekendje naar Friesland om antwoorden te krijgen op onze vragen.

Toen we terug kwamen contacteerden we architectenbureau Volt en stelden we ons project voor…

Een render en eerste plannen deden ons al snel dromen van een drijvend restaurant.

Augustus – september- oktober- november – december 2020

Dromen, durven, doen…

We stelden onze droom voor aan het bestuur van Mercator Marina en we gingen in gesprek met het stadsbestuur. Onze droom werd enthousiast onthaald en architectenbureau Volt kon aan de slag.

We gingen op zoek naar aannemers en een firma in Nederland werd gecontacteerd om ons ponton te maken.

Onze partner in Nederland: https://www.betonnenbak.nl/betonnenbak-italiaans-restaurant-oostende/

februari – maart 2021

Ponton komt richting Oostende

Om het ponton naar Oostende te slepen dienden we te wachten op de juiste weersomstandigheden. De winter speelde ons parten maar eind februari was het zo ver!

april 2021

De eerste werken starten

Nick Devinck startte als eerste: opmetselen van de kelderverdieping.

Het interieur

Gezien lange levertijden gingen we in april reeds langs bij Design Oostende

De bestelling werd geplaatst. We kozen voor een sober interieur, neutrale kleuren.

mei 2021

Voorbereiding van de werf

Werken op het water is geen alledaagse zaak. De aannemers dienen hiervoor te werken met een steiger op het water.

Onze partner: https://www.steigerbouw.be/steigers-in-het-water

juni 2021

Opbouw houtskelet

Schrijnwerkerij Debeerst nam de timmerwerken voor hun rekening . Ze startten in juni en konden onder een blakende zon starten met deze uitdagende opdracht.

Dakwerken Maes zorgde voor het verdichten van de dakvlakken en funderingsvoet.

Juli, augustus, september 2021

Binnenafwerking

Onze partners: koeltechniek Van Hyfte (airco, ventilatie, sanitair) LDW (binnenschrijnwerk), HAP (buitenschrijnwerk), Alpha@m-service (elektriciteit, verlichting, camerabewaking)

Buitenafwerking

Axel Debeerst en zijn topteam

Vloeren

Voor onze vloer kozen we voor een gietvloer in betonlook. Deze keuze deden we bewust om het gewicht zo licht mogelijk te houden.

RESITEC

Tafelgerei

Borden, glazen, bestek,… alles moet kloppen.

We waren op zoek naar een unieke tafelgerei en bij Udo De Debecker in Kortrijk vonden we wat we zochten…

20-26 september

Deze week is er niet zo veel veranderd. HAP is verder komen afwerken. De ontbrekende profielen en deuren werden geplaatst.

Axel De Beerst werkte de buitenbekleding verder af zodat de loopbrug kan geïnstalleerd worden.

1-10 otober

In de eerste weken van oktober werd er opnieuw heel veel werk verzet!

LDW werkte verder af en plaatste de trap en het parket aan de inkomhal.

Horecamaterialen Casteleyn plaatste de keuken

Alpha@m-service startte met plaatsen van de verlichting

Metaalwerken Starkey zorgde dat de verankering gebeurde en zorgde voor een mooi loopbrug.

schilderwerken Zabeli zorgt dat alles mooi geschilderd wordt.

De opening komt stilletjes dichterbij. Aanvankelijk hoopten we 1 november te halen maar dit idee hebben we opgeborgen. Afhankelijk van een aantal onzekerheden die we nu nog hebben, zal de officiële opening ergens in de tweede helft van november liggen.

Wij blijven ons verder voorbereiden en bestelden gepersonaliseerde menukaarten en de wijnkaarten bij multimap . De opening komt dichterbij en onze to do lijst wordt langer. All hands on deck!!!

%d bloggers liken dit: