Resto Vito

RESTO VITO

Resto Vito

CHEF VITO

Vito Centomani, afkomstig van Monopoli, heeft 25 jaar ervaring als Chef. Zijn creatieve keuken maakt van elk gerecht een unieke beleving. De presentatie van zijn gerechten zijn al vele jaren zijn visitekaartje. Zijn recepten vinden hun oorsprong in de “cucina povera” (eenvoudig-”arme”-keuken). Het betekent, gebruik maken van wat de zee en de aarde te bieden heeft en koken met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. 

Meer lezen over Vito en zijn team?

" Fijne Italiaanse keuken, een unieke beleving met een vleugje Vito "

Onze locatie

Chef Vito, zoon uit een vissersfamilie, hij kon eerder een vis fileren dan schrijven… Onze eigen stek moest  een plek zijn waar de eigenheid van chef Vito tot zijn recht komt.  De liefde voor de zee, een thuisgevoel en een adembenemend kader… 


REVIEWS