Homepage

Wij zijn er eventjes tussenuit… De voorbereidingen voor onze nieuwe locatie, herbronnen, nieuwe menu in elkaar boksen…

Vanaf 1 juni nemen we telefonisch reservaties en hopen dat de overheid een definitief standpunt heeft ivm opening.

Ons terras is met dit Belgisch weer niet geschikt om jullie optimaal te laten genieten. Bedankt voor uw begrip.

TAKE AWAY AANBOD

TERUG BESCHIKBAAR VANAF 1 JUNI

– elke week een verrassend degustatiemenu.

– Bel ons uw persoonlijke voorkeur door. Wij doen dit met veel plezier!

– Gelieve een dag voordien te bestellen, alles wordt dagvers aangekocht!

– buffetvorm is voor meerdere personen mogelijk.

NIEUWE LOCATIE: volg ons verhaal

• 

• 

Resto Vito wilt u graag laten kennis maken met de lokale, Apuliaanse keuken. Apulië (Puglia) is gelegen in Zuidoost-Italië .

De keuken van Puglia is gebaseerd op de producten die er van nature voorkomen en verbouwd kunnen worden. Dat zijn vooral granen, olijven (olijfolie), druiven (wijn), zeevruchten, fruit en heel veel soorten groenten.

Vito Centomani, afkomstig van Monopoli, heeft 25 jaar ervaring als Chef. Zijn creatieve keuken maakt van elk gerecht een unieke beleving. De presentatie van zijn gerechten zijn al vele jaren zijn visitekaartje. Zijn recepten vinden hun oorsprong in de “cucina povera” (eenvoudig-”arme”-keuken). Het betekent, gebruik maken van wat de zee en de aarde te bieden heeft en koken met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Buon appetito!