Homepage

VAN 15 november t.e.m 23 november nemen we ons welverdiend verlof.

take away aanbod

Bekijk ons take away aanbod met elke week een verrassend degustatiemenu.

Heeft u een persoonlijke voorkeur, bel ons, wij doen dit met veel plezier. Gezien alles vers wordt gekocht gelieve een dag voordien te bestellen.

Ook buffetvorm is geen probleem. Laat gerust uw persoonlijke wensen weten… Bel met Chef Vito… hij zorgt zonder twijfel voor uw droom maaltijd!!!

Volg ons verhaal van droom tot realisatie van onze nieuwe locatie.

NEW LOCATION

Resto Vito wilt u graag laten kennis maken met de lokale, Apuliaanse keuken. Apulië (Puglia) is gelegen in Zuidoost-Italië .

De keuken van Puglia is gebaseerd op de producten die er van nature voorkomen en verbouwd kunnen worden. Dat zijn vooral granen, olijven (olijfolie), druiven (wijn), zeevruchten, fruit en heel veel soorten groenten.

Vito Centomani, afkomstig van Monopoli, heeft 25 jaar ervaring als Chef. Zijn creatieve keuken maakt van elk gerecht een unieke beleving. De presentatie van zijn gerechten zijn al vele jaren zijn visitekaartje. Zijn recepten vinden hun oorsprong in de “cucina povera” (eenvoudig-”arme”-keuken). Het betekent, gebruik maken van wat de zee en de aarde te bieden heeft en koken met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten.

Buon appetito!